1/2 Lt Leche
1/2 Pan(es) Chancaca
1/8 Kg Margarina
1/2 Taza Azucar
3
1/2 Claras
3
1/2 Yema
1/2 Cucharada Naranja Rallada
A Gusto Clavos De Olor
A Gusto Canela En Polvo
1 1/2 Cucharadita Vainilla Liquida
1/2 Taza Pisco O Coñac
1/2 Kg Harina Con Polvos
1/2 Taza Nueces Picadas
1/2 Taza Almendra Picadas
1/2 Taza Pasas
Preparacion
Salen
3 Queques. En La Leche Poner A Remojar La Chancaca Y Luego A Fuego Lento Hasta Deshacer, Retirar, Agregar La Margarina Y Azucar, Dejar Enfriar Un Poco, Agregar Ralladura De Naranja, Clavo De Olor, Canela, Extracto De Vainilla, Pisco O Coñac. Incorporar Las Yemas Y Mezclar Con La Harina, Agregar Nueces Picadas, Almendras, Pasas. Batir A Nieve Las Claras, Mezclar Y Repartir En
3 Moldes Enmantequillados. Hornear
40 Minutos Horno Regular. |
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