150 Gr Chocolate Puro En Tableta
125 Gr Mantequilla
100 Gr Azucar
100 Gr Harina
75 Gr Maicena
3 Huevo
50 Gr Almendra Molida
1 Cucharadita Polvos De Hornear
Pizca Sal
Preparacion
Encender El Horno A Calor Medio, Y Colocar La Rejilla En El Centro. Untar Con Mantequilla Y Forrar Un Molde Preferentemente Rectangular Y Profundo. Tamizar La Harina, La Maicena, Los Polvos De Hornear Y La Pizca De Sal En Un Recipiente. Reservarlos. Fundir El Chocolate En Una Ollita Al Baño Maria Con Una Cucharadita De Agua A Fuego Lento, Removiendo Continuamente. Poner La Mantequilla Hasta Que Este Suave Y Cremosa. Añadir El Azucar Y Batir Todo Junto Hasta Que La Mezcla Resulte Ligera. Incorporar El Chocolate Fundido A La Mantequilla Removiendo Suavemente. En Un Bol Batir Los Huevos E Incorporarlos A La Preparacion De Chocolate, Batiendo De Nuevo Para Que Se Mezcle Todo Bien. Añada Poco A Poco La Harina, La Maicena, Los Polvos De Hornear Y La Sal Tamizadas Y Mezclar Con Movimientos Envolventes. Añadir Las Almendras Molidas Al Mismo Tiempo. Dar Vuelta La Masa En El Molde Preparado Y Hornear Durante
45 Minutos Aproximadamente. Retirar Del Horno Y Dejar Reposar
10 Minutos Antes De Desmoldar; Seguidamente Pasarlo A Una Rejilla Para Que Se Enfrie Por Completo. |
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