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Ajo blanco con uvas 
 
Ingredientes:
150 grs. de almendras crudas tipo Marcona.
2 dientes de ajo pelados
100 grs. de miga de pan
1 cucharada sopera de vinagre
1 litro de agua muy fría
50 grs de aceite de oliva
sal
uvas blancas

Procedimiento:
Poner en el vaso del minipimer las almendras, los ajos, la miga de pan y la sal.
añadir el aceite poco a poco mientras se bate como si hicieramos mayonesa, finalmente añadir el vinagre y un poco de agua. Triturar.

Sevir muy frio adornado con las uvas.
 

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