Para La Masa:
150 Gr. Mantequilla
250 Gr. Harina
1 Pizca De Sal
Agua Helada
Para El Relleno:
250 Gr. Tocino Ahumado
250 Gr. Queso Gruyere
4 Huevos
200 Gr. De Yogurt
200 Gr. Nata
Sal
Pimienta
Pimenton
Preparacion
Colocar La Harina Y La Sal Tamizadas En Forma De Corona Y La Mantequilla Aplastada En Frio En El Centro. Mezclar Hasta Obtener Una Masa Homogenea.
Cocinar En Horno Fuerte De 10 A
15 Minutos. Retirar.
Para Preparar La Crema De Ligue, Colocar En Un Bol La Nata, Disolver El Pimenton, La Sal, La Pimienta, El Yogur Y Los Huevos Ligados.
Cortar Y Añadir El Tocino Y El Queso Rallado Por Encima.
Añadir La Crema De Ligue Y Cocinar En Hormo Moderado Durante
25 Minutos.
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