1 Kg De Calabacines
1 Vaso De Azucar 1 Yema De Huevo
Sobaos Pasiegos
Coco Rallado
Preparacion
Se Cuecen Los Calabacines Y Una Vez Cocidos Se Escurren Muy Bien. Se Pasan Por El Pasapures Y Se Le Añade El Azucar,la Yema De Huevo Y Una Cucharadita De Mantequilla Y Todo Esto Se Pone A Cocer
5 Minutos. A Continuacion Se Parten Los Sobaos Pasiegos Por La Mitad Y Se Colocan La Mitad De Estos En Una Fuente De Horno. Se Les Echa Una Capa De La Crema De Calabacines Y Coco Rallado. Y Se Ponen Las Otras Mitades. Se Les Vuelve A Poner Crema Y Coco.y Se Meten Al Horno(180) Durante
10 Minutos. A Continuacion Se Gratina Unos
2 Minutos.
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