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Tartare De Bacalao 
 
400 Gr. De Bacalao Salado

100 Gr. De Aceitunas Negras Sin Hueso

2 Pepinillos En Vinagre

1 Cebolla Pequeña

2 Huevos Duros

2 Cucharadas De Alcaparras

Pimienta Negra, Aceite, Perejil

Tostadas

Mayonesa Con Ajo

Preparacion

Poner El Bacalao En Remojo Durante

48 Horas En Agua Fria, Cambiandola

3 O

4 Veces. Escurrir Y Quitar Todas Las Pieles Y Espinas. Picarlo En Trocitos Pequeños Y Colocarlo En Un Recipiente. Añadir La Pimienta Y El Aceite Y Mezclarlo Bien.

Colocar El Bacalao En El Centro Y Adornarlo Con Los Otros Ingredientes Picados. Servir Acompañado De Tostadas Y La Mayonesa.
 

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 Tartare De Bacalao

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