200 Gr. Carne Picada De Ternera
200 Gr. Carne Picada De Cerdo
100 Gr. Bacon O Panceta De Cerdo
200 Gr. Higado De Pollo
Tomillo , Mejorana, Eneldo Y Laurel
6 Rebanada Pan Mojado En Leche
Brandy
Vino De Oporto
Sal Y Pimienta
Preparacion
En Un Recipiente Mezclar La Carne Picada, El Bacon Troceado, Los Higaditos Cortados Y Las Hierbas Aromaticas. A Continuacion Añadir El Pan Escurrido, El Brandy El Oporto Y El Huevo. Sazonar Con Sal Y Pimienta Y Mezclar Bien. Estirar La Crepineta En Un Molde De Puding Y Rellenar Con La Carne, Poner Sobre Ella La Hoja De Laurel Y Cerrarla
2 CoccionHornear Al Baño Maria A 150c Unos 90 Minutos. Para Comprobar Que Ya Esta Hecho Clavar Un Cuchillo Y Si Al Sacarlo La Punta Esta Caliente, Entonces Esta Listo |
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