1,5 Kg. De Champiñones
1 Cebolla
1 Vasito De Nata Liquida
1 Copita De Vino De Jerez
2 Cucharadas De Perejil Picado
75 Gr. De Mantequilla
1 Sobre De Gelatina En Polvo
1 Cucharadita De Pimienta
Sal. Para Acompañar
Tostadas Y Mantequilla.
Preparacion
Lavar Los Champiñones, Secarlos Y Picarlos Muy Finitos, Picar La Cebolla Tambien Muy Fina. Disolver La Gelatina En Un Vaso De Agua Fria Y Dejarla En Reposo 4 Minutos. Poner A Hervir Aparte 2 Vasos De Agua. Retirarlo Del Fuego Y Verterlo Sobre La Gelatina Disuelta. Remover Y Dejar Que Se Enfrie, Pero Sin Que Llegue A Cuajar. En Una Sarten Con Mantequilla Poner A Dorar La Cebolla, Añadir Los Champiñones Y Saltearlos Hasta Que Se Evapore El Liquido. Salpimentar. Poner Los Champiñones En Un Bol, Añadir La Nata, El Vino De Jerez, El Perejil Y Triturarlo Con La Batidora Electrica. Rectificar De Sal. Poner La Mezcla En Un Molde Y Alisar La Superficie. Cuando La Gelatina Empiece A Espesar, Vert3er Sobre El Molde. Poner En La Nevera Unas 2 Horas Antes De Servir. Acompañar Con Las Tostadas Y La Mantequilla |
|
|
Tigres y otros Félidos Día internacional de la mujer Fotos de Mamíferos Recetas de cocina Fotos de Animales Animales del Mundo
