Para 12 Personas
300 Gr. De Higaditos De Ave Pollo, Pato, Etc..
500 Gr. De Carne Picada, Mezcla De Ternera Y Cerdo Con Abundante Grasilla. Puede Sustituirse Por Salchichas Blancas De La Carniceria De Confianza. 3 Dientes De Ajo
1 Pimiento Verde Mediano
1 Cebolla Terciada
Perejil
Pimienta Blanca
Sal
Vino Blanco
Tomillo
1 Copa De Orujo De Manzana
2 Cucharadas De Queso De Cabrales.
Preparacion
En Una Sarten Grande Se Pochan El Ajo, El Pimiento Y La Cebolla. Cuando La Cebolla Este Dorada, Se Añade La Carne Picada, El Perejil, Un Pellizco De Pimienta Y Otro De Tomillo. Se Mantiene A Fuego Lento Hasta Que La Carne Este Hecha. En Una Cazuela Se Hierve Vino Blanco Y Se Añaden Lo Higaditos. Pasados 3 Minutos Se Les Abre Al Medio Y Se Los Mantiene Hirviendo Durante 3 Minutos Mas, Retirandolos Despues Del Fuego Y Escurriendolos. Se Mezcla El Contenido De La Sarten Y Los Higaditos Hervidos En El Recipiente De La Batidora, Se Añade La Copa De Orujo De Manzana, Y El Queso De Cabrales. Se Bate Con Insistencia Y Se Va Comprobando La Textura, La Sal, La Pimienta Y El Queso De Cabrales. Se Sirve A Temperatura Ambiente, Acompañado De Pan Tostado Y Mantequilla |
|
|
Mujer Recetas de cocina Recetas de Cocina Que Chistes Mujer Joven Fotos de Animales
