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Pate De Macarela Ahumada 
 
100 Grs. De Macarela Ahumada Caballa En Filetes

2 Cucharadas De Mantequilla

1 Cucharada De Cebolla, Finamente Picada

1 Diente De Ajo, Machacado Opcional

1 Huevo Cocido, Rallado

Sal Y Pimienta Negra Recien Molida

34 Cucharadas De Crema Agria

Preparacion

1. Quite La Piel Y Las Espinas A La Macarela Y Triturela Muy Bien. Derrita La Mantequilla En Una Cazuela Y Fria En Ella La Cebolla Y El Ajo, Hasta Que Se Ablanden. Añada La Macarela Junto Con El Huevo Cocido, La Sal Y La Pimienta Al Gusto Y La Crema Y Bata Bien

2. Vierta En Un Recipiente, Raye La Superficie Con Un Tenedor Y Enfrie Muy Bien En El Refrigerador Hasta Que Vaya A Utilizarse

3. Adorne Con Rebanadas De Tomate Y Pepino. Sirva Acompañado Con Tostadas Calientes O Pan Crujiente
 

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