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Acelgas Con Arroz Al Gratin 
 
1/2 Kg. Acelgas

1 Cchta. Sal

130 G. Manteca

350 G. Arroz

250 G. Queso Fresco

Cocinar La Acelga Sin Agua, Con

30 Gs. De Manteca. Cocinar El Arroz En Abundante Agua Con Sal Durante

10 Minutos, Retirarlo Y Dejarlo Espesar. Colocar La Mitad Del Arroz En Una Fuente Para Horno Enmantecada Y Poner Encima La Acelga Con Su Jugo Y Sobre Esta El Queso Mantecoso Cortado En Rodajas. Cubrir Con El Resto De Arroz Y Distribuir Encima

100 Gs. De Manteca Cortada En Trocitos. Llevar A Horno Moderado Durante

20 Minutos Y Servir.
 

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