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Terrina De Anchoas Y Pimientos Asados 
 
Berenjena

Pimiento Rojo

Pimiento Verde

Anchoa Limpias Y Desespinadas

Col ,unas Hojas Cocidas Para Forrar El Molde

Vinagreta De Pimientos Del Piquillo

Preparacion

Cortar Las Berenjenas En Laminas Y Saltearlas. Asar Los Pimientos, Dejar Enfriar, Despepitar Y Pelar. En Un Molde De Pudding Forrado Con Hojas De Col Ir Colocando Capas De Verduras Y De Anchoas Alternando Las Primeras Para Que Al Desmoldar Quede Bonito. Cuando El Molde Este Lleno, Envolver En Papel Film Y Colocar Sobre El Un Peso Que Servira Para Prensar La Terrina Boca Abajo

2 Presentaciondesmoldar La Terrina Y Servir Cortada En Rodajas Y Acompañada De Una Vinagreta De Pimiento Del Piquillo
 

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 Terrina De Anchoas Y Pimientos Asados

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