1 Manojo De Acelgas
1 Patata Mediana
Sal
150 Gr. De Aceite ( Un Vaso De Vino)
Preparacion
L Impiar Y Trocear Las Acelgas.
Se Pela La Patata Y Se Pone A Cocer Con Un Poco De Sal.
Una Vez La Patata Cocida Se Retira.
La Patata Se Pone En Un Plato Y Se Pisa Bien Con Un Tenedor.
Se Pone El Aceite En Una Sartén Y A La Lumbre.
Cuando Está Caliente Se Echa La Patata Y Se Le Va
Dando Vuelta Hasta Que Está Dorada Y Crujiente.
Una Vez Esté Dorada La Patata Se Añade La Acelga Troceada Y Se Mezcla Todo,
Dándole Un Par De Vueltas En La Sartén.
Se Rectifica De Sal .
Se Retira Y Se Sirve Directamente O En Una Bandeja . |
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