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Patatas Caramelizadas 
 
4 Patatas Papas Grandes Limpias

4 Cucharaditas De Azucar Morena

1/2 Taza De Mantequilla

1 Cucharada De Zumo De Naranja

1 Cucharada De Perejil O Cilantro Fresco Picadito

Sal Y Pimienta A Gusto

Virutas Cascara De Piel De Naranja, Para Adornar

Preparacion

1 Cueza Las Patatas Papas En Agua Hirviendo Por 10 Minutos Con Su Piel O Hasta Que Esten Tiernas. Escurralas Bien

2 Derrita El Azucar En Una Sarten De Base Gruesa, A Fuego Lento Y Sin Dejar De Remover

3añada La Mantequilla Y El Zumo De Naranja, Y Remueva Hasta Que Se Derrita La Mantequilla

4 Incorpore Las Patatas A La Mezcla Y Acabe De Cocerlas, Dandole La Vuelta A Menudo Hasta Que Esten Totalmente Recubiertas De Caramelo

5esparza El Perejil O El Cilantro Picado Por Encima De Las Patatas Y Salpimente A Gusto

6disponga Las Patatas Caramelizadas En Una Fuente De Servir Y Adornelas Con Las Virutas Cascara De Piel De Naranja China Sirvalas De Inmediato

7 Son Ricas Para Acompañar Con Carnes Asadas
 

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