1 Chucharada De Aceite O Mantequilla
1 Cebolla
1 Chucharada De Harina
450 Ccs De Leche
1 Pizca De Nuez Moscada
4 Patatas Medianas
1 Pizca De Pimienta Negra Molida
100 Gramos De Queso Azul O Roquefort
1 Taza De Queso En Polvo
1 Pizca De Sal
Preparacion
Se Pelan Y Cortan Las Patatas En Rodajas Finas, Se Pela Y Trocea La Cebolla
Freir Ambos Ingredientes En Abundante Aceite, Dorar Como Si Fuese Para Tortilla De Patata Y Retirar Sin Apelmazar A Una Fuente Que Aguante El Calor Del Horno
Preparar Una Bechamel Con El Resto De Los Ingredientes
Derretir Bien El Queso Para Que No Queden Grumos
Añadir La Bechamel A La Fuente De Las Patatas Cubriendolas Bien
Espolvorear El Queso Por Encima Y Gratinar En El Horno |
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