500 Gramos De Patatas
400 Gramos De Costilla De Cerdo
Media Cebolla
1 Pimiento Rojo De Piquillo
1 Pimiento Verde
2 Dientes De Ajo
1 Hoja De Laurel
1 Pizca De Pimenton.
Preparacion
Se Hace Un Sofrito Con Media Cebolla, Un Pimiento Rojo Y Otro Verde, Una Hoja De Laurel, Dos Dientes De Ajo Y Un Poquito De Pimenton
Se Salpimienta Todo, Se Sofrien Tambien Las Costillas En Esta Verdura
Por Otra Parte, Pelamos Y Troceamos Las Patatas Se Les Llaman Patatas Cascadas, Que Hagan Ruido Al Partirse
Se Rehoga Todo Junto Y Luego Se Las Cubre De Agua Y Cocemos A Fuego Lento Durante De 45 A 60 Minutos
Dejamos Reposar 10 Minutos Antes De Servir |
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