1 Kilo De Acelgas.
1/2 Kilo De Gambas.
50 G De Piñones.
3 Dientes De Ajo.
4 Cucharadas De Aceite.
Sal.
Pelamos Las Gambas, Reservamos Los Cuerpos Y Cocemos Los Desechos Cabeza, Cola Y Piel.
Mientras, Limpiamos Las Acelgas De Hebras, Las Lavamos Y Troceamos.
Una Vez Cocidos Los Desechos De Gamba, Colamos Y Reservamos El Agua Para Cocer Las Acelgas Con Un Poco De Sal Y Una Vez Tiernas, Las Apartamos Y Las Ponemos A Escurrir.
En Una Sarten Ponemos El Aceite, Añadimos Los Ajos Picados Hasta Dorarlos Y Las Acelgas, Rehogamos Unos
5 Minutos, Agregamos Las Gambas Y Los Piñones, Rehogamos Otros
10 Minutos Y Apartamos.
Pueden Servirse Como Plato O Como Guarnicion Para Acompañar Algunos Pescados Hervidos O A La Plancha. |
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