4 Patatas Grandes
1 Vaso De Leche
2 Cucharadas De Cebollino Picado 4 Quesitos Pequeños
30 Gramos De Margarina
Sal
Pimienta Blanca.
Preparacion
Lavamos Y Cocemos Las Patatas Enteras Y Con Piel En Una Cazuela Con Agua Caliente Y Sal Hasta Que Se Puedan Pinchar Con Un Cuchillo Y No Muestre Resistencia
Una Vez Cocidas Las Patatas, Las Sacamos De La Cazuela, Las Dejamos Templar, Las Pelamo
Con Una Cucharita De Postre Hacemos Un Agujero En La Parte Superior Y Vaciamos, Dejando 2 Centimetros De Grosor En La Pulpa Exterior
Trituramos Bien La Pulpa De La Patata Mezclandola Con La Leche, El Cebollino Y La Margarina, Hasta Conseguir Una Masa Suave Y Cremosa
Sazonamos Esta Masa Con Sal Y Pimienta
Ponemos Medio Quesito Desmenuzado En El Fondo De Cada Patata Y Rellenamos Con La Mezcla Anterior Y Encima De La Patata Rellena Otro Medio Quesito
Introducimos Las Patatas En Una Fuente De Horno E Introducimos En El Horno A 200 Hasta Que Esten Calientes Y El Queso Derretido
Servimos Inmediatamente |
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