8 Huevos
3 Cucharadas De Aceite.
2 Tazas De Cebolla Blanca Picadita.
2 Ajies Rojo Y Amarillo Picadito.
4 Dientes De Ajo Picadito.
1/4 Taza De Hojas De Albahaca Fresca Picadita.
2/3 Taza De Queso Parmesano Rallado.
2/3 Taza De Queso Fontina O Gouda Rallado.
1 Hoja De Laurel.
Sal Y Pimienta Al Gusto
En Una Cucharada De Aceite Sofria La Cebolla Por
4 Minutos, Sazone Con Sal Y Pimienta.
Agreguele Ajies, Ajo Y Laurel Y Deje Cocer Por
10 Minutos, Retirele El Laurel Y Reserve.
Ponga Los Huevos En Un Tazon
Agreguele Los Quesos, Albahaca
Pongale La Mezcla Reservada Y Sazone Con Sal Y Pimienta.
En Un Sarten De 9 Pulgadas
Ponga El Resto Del Aceite Deje Calentar Bien
Baje El Fuego, Ponga La Mezcla
Y Deje Cocer
2 Minutos
Luego Llevela Al Horno Por
20 O
25 Minutos A
325 Grados.
Sirvala En Un Platon, Unte Con El Vinagre Y Sirva Con Pan Tostado. |
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