6 Alcachofas,
1 Pellizco De Tomillo,
8 Huevos,
Aceite,
1 Cucharada De Vinagre,
Sal,
Pimienta.
Preparacion
Limpiar Las Alcachofas, Dejando La Parte Tierna Y Sin Pelusa. Frotarlas Con El Vinagre Y Freirlas Con Un Poco De Aceite, Hasta Que Esten Tiernas. Batir Los Huevos Con El Tomillo, Sal Y Pimienta, Añadir Las Alcachofas. En Una Sarten Con Un Poco De Aceite, Poner La Mezcla De Huevos Con Alcachofas, Remover Un Poco, Dejar Cuajar Y Darle La Vuelta A La Tortilla. Terminar De Cocer Y Servir. |
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