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Tortilla De Butifarra De Huevo 
 
8 Huevos

1 Butifarra De Huevo

1 Diente De Ajo

Sal

Aceite De Oliva Y Perejil

Preparacion

Batir Ligeramente Dos Huevos De Manera Que Se Distingan La Yema De La Clara. Salarlo. Trocear Dos Trozos De Butifarra Gruesos, Sin Piel Y Partir El Ajo Y El Perejil.

Poner La Mezcla En Una Sarten Con El Aceite Bien Caliente. Dejar A Fuego Lento Para Que La Tortilla Se Haga Poco A Poco Y Se Impregnen Los Sabores De La Butifarra Y El Ajo.

Hacer Un Enrollado Con La Tortilla Y Servirla Rapidamente. Degustarla Bien Caliente.
 

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 Tortilla De Butifarra De Huevo

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