2libras De Maiz Viejo.
1/2 Libras De Queso Aproximadamente.
Sal Al Gusto.
Agua Para Amasar Y Juntar La Masa.
Primero Se Lava El Maiz Bien Lavado Y Se Le Quita Cualquier Bruzca O Impureza .
Se Cocina La Masa De Maiz En Agua Suficiente Para Que Quede Suave.
Se Va Probando.
Poco A Poco Pues No Tiene Un Tiempo Estipulado.
Despues Se Escurre El Agua Toda [y Hasta Puede Reaprovechar El Agua Del Maiz Utilizandola Como Chicha Bebidaagregandole Leche Evaporada Y Azucar Al Gusto, Despues Se Muele En Una Maquina De Moler, Y Se Muele Toda Con El Queso, Despues Se Amasa Con El Agua Agregandola Poco A Poco Y Juntando Todo Esto Hasta Unir Todos Los Ingredientes Despues Se Hacen Bolas Y Se Aplanan Con Ambas Manos O Se Hacen Los Almojabanos Que No Es Mas Que Darles Forma De Una S.luego Se Calienta El Aceite Suficiente Y Se Frien Son Deliciosas.
No La Dejen De Hacer.
Vivo En Brazil Y Aprendi Com Mi Papa. |
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