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Tortilla De Papa Y Cebolla 
 
1/2 Kg. Papas

2 Unids. Cebollas

4 Unids. Huevos

1 Pizca Sal Y Pimienta

Colocar

2 Cucharadas De Aceite En Una Sarten De Fondo Grueso, Poner Las Papas Cortadas En Cubos Y Las Cebollas En Rodajas Finas. Cuando Esten Transparentes Retirar, Quitar El Aceite De La Sarten Y Ponerlo Sobre Fuego Minimo Para Que Se Conserve El Calor. Agregar A La Prepara Cion Las Claras Batidas A Nieve Y Las Yemas Batidas, Condimentar Y Poner En La Sarten. Tapar Muy Bien Y Cocinar A Fuego Minimo De 10 A

15 Minutos.
 

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