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Tortilla De Patata 
 
1,100 Kg. De Patatas

2 Latas De Bonito En Aceite

2 Huevos

Ajo En Polvo

Perejil Picado

Sal

Harina

Aceite

Preparacion

Se Cuecen Las Patatas. Una Vez Cocidas, Se Mezclan Con Los Huevos Batidos, El Bonito, Ajo En Polvo, Perejil Y Sal. Se Deja Reposar Durante

20 Minutos.

Se Hacen Bolas Con La Mezcla Y Se Aplastan Un Poquito Para Hacerles Forma De Hamburguesa. Se Pasan Por Harina Y Se Frien En Aceite Muy Caliente.
 

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