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Tortilla De Pollo 
 
Huevo

4

Pollo

1 Pechuga

Sal

Aceite De Oliva

Perejil

Ajo

1 Diente

Lechuga

Zanahoria

1

Cortar La Pechuga En Trocitos, Rehogarlos En Una Sarten Con Algo De Aceite, Y Cuando Este Casi A Punto, Añadirle El Ajo Y El Perejil Picado. Salar Y Dar Unas Vueltas Mas.

Batir Los Huevos Con Un Poco De Sal Y Añadirle El Sofrito Anterior. Cuajar La Tortilla Sin Dejar Que Se Haga Del Todo El Huevo.

Servir Caliente, Acompañadas De Lechuga Y Zanahoria Cortada En Juliana.
 

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