1 Kg. De Camarones,
100 G De Harina,
4 Cucharadas De Aceite De Oliva,
1/2 Vaso De Coñac,
1 Vaso De Vino Blanco Seco,
El Zumo De 1/2 Limon,
Sal,
Pimienta Recien Molida
Preparacion
Para Limpiar Los Camarones Cortarlos A Lo Largo Con Tijeras, Quitarles El Conducto Intestinal, Despues Lavarlos Y Dejarlos Escurriendo En Un Colador. Enharinar Los Crustaceos, Colocarlos En Un Sarten Con Aceite Caliente Y Dorarlos Uniformemente Durante
3-4 Minutos. Bañarlos Con El Coñac Y El Vino, Adicionar Sal Y Pimienta, Quitarles Casi Todo El Liquido E Incorporar El Zumo De Limon. Colocar Los Camarones En Los Platos Condimentandolos Con La Salsa De La Coccion. Pueden Ser Servidos Con Rebanadas De Pan Tostado Casero. |
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