4 Presas De Chancho
4 Cucharada Chuchoca
4 Papa Medianas
4 Trozo Zapallo De Regular Tamaño
1 Zanahoria
1 Cucharada Oregano
1 Cebolla Chica
Verduras Surtida
Aji Picante
Aceite
Aji De Color
Sal Y Pimienta A Gusto
Preparacion
Cocer Las Presas De Chancho En Agua Con Sal, Aliños, La Verdura Surtida, La Cebolla Y La Zanahoria Cortadas En Trozos Medianos. Agregar Las Papas Y El Zapallo Previamente Pasadas Por El Aceite Caliente Y El Aji De Color, Dejar Hervir A Fuego Suave Hasta Que Todo Este Semicocido. Poner La Chuchoca En Un Plato Con Un Poco De Agua Fria, Revolver Bien Y Agregarla Al Caldo Poco A Poco Revolviendo Para Que No Se Formen Grumos. Poner Finalmente El Aji Picante Y Hervir Unos
15 A
20 Min. O Hasta Que Todo Este Cocido. |
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