1kg De Acelgas Limpias
1/2 Cabeza De Ajo Picado
1 Aji Morron Concasse
100g De Aceitunas Negras Descarozadas Fileteadas
100cc De Aceite De Oliva
25g De Manteca
Sal, Pimienta Y Aji Molido.
En Un Recipiente Con Agua Salada Blanquear La Acelga, Escurrirla Bien Y Hacerle Unos Cuantos Cortes.
En Una Sarten Colocar La Manteca Y El Aceite De Oliva, Cuando Este Caliente Rehogar La Cebolla Picada, El Morron Picado Y El Ajo, Por Ultimo Agregar La Acelga Y Las Aceitunas, Saltear Todos Los Ingredientes Y Condimentar Con Sal, Pimienta Y Aji Molido. |
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