350 G De Harina De Trigo,
40 G De Semola Fina,
1 Vaso De Aceite De Oliva,
Aceite Vegetal,
2 Cucharadas De Azucar Glase,
1 Hoja De Laurel,
Sal
Preparacion
Mezclar La Harina Con La Semola Fina Y Una Pizca De Sal. Hervir
7,5 Dl De Agua, Aromatizar Con La Hoja De Laurel E Incorporar El Aceite De Oliva. Retirar El Recipiente Del Fuego, Eliminar El Laurel Y Verter De Una Sola Vez La Mezcla De Harina Y Semola Fina. Colocar El Recipiente Nuevamente Sobre El Fuego Y, Mezclando Continuamente, Cocer A Fuego Lento Durante Unos
30 Minutos O Hasta Obtener Una Pre Para Cion Compacta Y Homogenea. Verter La Pre Para Cion En Una Bandeja Rectangular Forrada Con Una Hoja De Papel Para Horno. Dejar Que Se Enfrie Y Luego Cortar Muchos Rombos Pequeños; Freirlos En El Aceite Y, Cuando Se Enfrien, Rociarlos Con El Azucar Glase. |
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