15 Kilos Yuca Fresca
1 Huevo
1/2 Kilo De Queso De Oveja
1 Cucharadita De Bicarbonato
1 Pizca De Sal
1 Litro De Aceite De Girasol.
Preparacion
Pelamos La Yuca, La Cocemos Y La Trituramos Hasta Formar Una Masa Junto Con El Huevo, La Pizca De Sal, El Queso Previamente Rallado Y El Bicarbonato
Dejamos Reposar 30 Minutos
En Una Sarten Con Abundante Aceite Caliente, Freimos Pequeñas Porciones De La Masa De Yuca Formadas Con 2 Cucharas Soperas, Dejandolas Que Se Doren Ligeramente
Una Vez Fritas, Las Sacamos A Una Bandeja Con Papel De Cocina Para Que Elimine Parte Del Aceite Que Suelen Absorber Al Freirse
Para Servir Las Podemos Acompañar De Un Almibar De Miel O De Mermelada Caliente O Sino De Cobertura De Chocolate Caliente |
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