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Budin De Espinacas Y Gambas 
 
500 Gr. De Espinacas Ya Cocidas -

200 Gr. De Gambas -

7 Huevos -

200 Cc De Nata Líquida - Sal - Pimienta - Ajo

Preparacion

Cocer Las Espinacas En Agua Con Sal Y Aceite Y Reservar. Pelar Las Gambas Y Saltearlas Con Un Poco De Ajo Y Mantequilla.

Batir Los Huevos, Añadir La Nata, Salpimentar Y Añadir Las Gambas Y Las Espinacas Picadas Finamente. Mezclar Bien El Conjunto.

Untar Un Molde De Mantequilla Y Espolvorear Con Par Rallado. Verter El Conjunto En Un Molde. Introducir En El Horno Durante Unos

45 Minutos Al Baño María. Servir Frío Con Mahonesa O Salsa Tártara
 

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