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Budin De Merluza 
 
500g De Filetes De Merluza Cocidos

3 Huevos

1cdita De Aceite

Sal Y Pimienta

1cdita De Perejil Picado

1cda De Pan Rallado

Para La Salsa Blanca

250cc1 Taza De Leche Fria

25g 11/2 Cda De Harina

Sal, Pimienta, Y Nuez Moscada

Preparacion

Salsa Blanca Poner En Una Cacerola La Harina Y La Leche, Mezclar Bien Y Revolver Sobre Fuego Bajo Con Batidor Hasta Que Hierva Y Espese. Condimentar Con Sal, Pimienta Y Nuez Moscada A Gusto

Para El Budin Poner El Pescado, La Salsa Blanca, El Perejil Y Los Huevos Batidos En Un Bol, Condimentar Con Sal Y Pimienta

Pincelar Con Aceite Un Molde N5 Y Espolvorear Con Pan Rallado, Volcar La Preparacion Y Cocinar En Horno A Baño Maria Hasta Que Este Firme Y Dorado
 

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