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Canapes De Chipirones Plancha Con Escalibada 
 
Chipiron

1 Kg Cebolla 0,10 Kg Pimienta Verde 10 Gr Berenjena 0,10 Kg Tomate De Hacer 0,05 Kg Pan

75 Gr Preparacion

Canape De Chipirones Plancha Con Escalibada Cortar La Cebolla, El Pimiento Y La Berenjena En Brunoise Y Pochar Por Orden De Dureza.

Al Final Añadir El Tomate En Daditos Y Dejar Muy Blandito.reservar.

Limpiar Los Chipirones Pequeños, Deja Los Tentaculos Por Separado.

Tostar Las Rebanadas De Pan.

Servicio: Colocar En El Pan Un Poco Verdura, Asar A La Plancha Los Chipirones Y Los Tentaculos Condimentados , Poner Encima De La Verdura.

Puedes Decorar El Canape Con Salsa De Chipiron.
 

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