4 Tazas De Arroz
1 Barrita De Mantequilla
1 Cebolla Grande Sal De Ajo
2 Latas De Atun
1 Lata Grande De Elote
1 Cuarto De Kg. De Queso Chihuahua O Asadero
1/4 De Crema De Vaca
Preparacion
Se Pone A Cocer El Arroz En
4 Tazas De Agua Hirviendo, Con Un Poco De Sal De Ajo, (no Se Tiene Que Secar Por Completo El Agua). Cuando Esta Cocido, Se Saca Y Se Escurre Muy Bien. Se Vacia En Una Olla En Donde Previamente Se Acitrono La Cebolla Picada Muy Finamente Junto Con La Mantequilla. Se Agrega Media Taza De Agua Y Se Deja A Que Se Termine De Cocer.
Despues, En Un Refractario Se Pone Una Capa De Este Arroz, Una Capa De Atun, Elote, Acelgas, Despues Una Segunda Capa De Arroz, Y Asi Sucesivamente Hasta Llegar A La Ultima Capa De Arroz Se Le Pone El Queso Rallado Y El Cuarto De Crema.
Se Puede Decorar Con Chile Pimiento Morron Verde Y Se Mete Al Microhondas O Al Horno Convencional Solamente Para Que Gratine El Queso. Se Parte En Cuadros Del Tamaño De Una Porcion Para Cada Persona, Se Acompaña Con Ensalada De Lechuga O Pure De Patata.
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