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Pinchos De Anchoa Con Huevo Y Pimiento 
 
4 Rebanadas De Pan De Barra

4 Anchoas

4 Tiras De Pimiento Rojo Frito Sin Piel

4 Tiras De Pimiento Verde Frito Sin Piel

Salsa Rosa

Clara De Huevo Cocido Rallada

Aceitunas Verdes Sin Hueso

Preparacion

Salsa Rosa

Se Hace Con Una Mahonesa Añadiendo Tomate Ketchup, Una Cucharadita De Mostaza, Gotas De Salsa Perrins, Un Chorrito De Coñac Y Unas Gotas De Tabasco.

Elaboracion Del Pintxo

Se Tuesta El Pan, Se Le Unta Una Capa De Salsa Rosa, Una Tira A Cada Lado De Pimiento Rojo Y Verde, La Anchoa Encima, El Huevo Rallado Y La Aceituna.
 

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