6 Camotes
6 Rajas De Canela
6 Clavos De Olor
6 Pimientas Olorosas
½ Taza De Azúcar
1 Taza De Azúcar
4 Huevos Bien Batidos
½ Taza De Mantequilla
1 Cdita. De Esencia De Vainilla
5 Tapitas De Cognac, Ron O Whisky
½ Taza De Pasas
½ Taza De Nueces Picaditas
Preparacion
Se Ponen A Cocinar Los Camotes (con Cáscara) Con Canela, Clavo, Pimienta Y La ½ Taza De Azúcar.
Cuando Estén Blandos, Se Pelan Y Se Majan. Batir Los Huevos, Junto Con La Mantequilla, La Taza De Azúcar, Esencia De Vainilla Y El Licor, Luego Se Agrega El Camote Majado Y Con Movimientos Envolventes Se Incorporan Las Nueces Y Pasas.
Se Enmantequilla Un Molde Refractario Y Se Pone La Mezcla Al Horno A
180° Por Más O Menos
1½ Horas.
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