9 Yemas Huevo
4 Cchta. Cafe
4 Pastillas Chocolate Fondant
1 Cchta. Mantequilla
3/4 Lit. Leche
300 G. Azucar
1 Ramita Vainilla
1 Unid. Piel De Limon
Preparacion
Hervir La Leche Con La Vainilla Y La Piel De Limon.
Mezclar Las Yemas, El Azucar, El Cafe Y Trabajarlo Bien Con Una Espatula.
Verter La Leche Hirviendo, Despues De Haber Sacado La Ramita De Vainilla Y La Piel De Limon, Y Remover A Fuego Muy Lento.
Antes De Hervir, Sacar Del Fuego Y Dejar Enfriar, Repartida En Cuatro Recipientes O Con Uno Solo.
En Un Pequeño Cazo, Al Fuego, Fundir El Chocolate Junto Con La Mantequilla Y Adornar Los Recipientes. |
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