Para La Crema
2 Yemas
3 Cucharadas De Harina
6 Cucharadas De Azucar 1000 Ml. De Leche
Para El Caramelo
2 Cucharadas De Azucar 1 Cucharada De Agua
Para El Merengue
2 Claras De Huevo
2 Cucharadas De Azucar Preparacion
Mezclar Las Yemas Y El Azucar, Y Añadir La Harina. Incorporar La Leche Y Remover En Frio.
En Una Cazuela, Echar El Azucar Y El Agua; Poner Al Fuego Hasta Que Se Forme Caramelo.
Incorporar La Mezcla Anterior Al Caramelo Dando Vueltas Lentamente Hasta Que Quede Todo Bien Mezclado Y Cremoso Y Echar En Una Fuente.
Con Las Claras Y El Azucar Hacer Un Merengue.
Colocar Decorativamente Sobre La Crema El Merengue Y Gratinar. |
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