3 Cucharadas De Almejas Sin Cascara.
1 Cebolla Grande Picada Finamente.
3 Zanahorias Grandes Peladas Y Picadas Finamente.
3 Tallos De Apio Picados Finamente.
4 Patatas Grandes Peladas Y Cortadas En Cuadritos Medianos.,
400 Gr. De Almejas.
500 Gr. De Tomate Pelado, Sin Semilla Y Picado Muy Finamente.
1 Litro De Caldo De Pescado.
8 Ml. De Salsa Inglesa.
1 Cucharadita De Tabasco.
Una Pizca De Pimienta Negra Molida.
1 Pizca De : Oregano, Tomillo, Albahaca.
Sal Al Gusto.
Preparacion
Calentar La Mantequilla En Una Olla Grande A Fuego Bajo. Agregar La Cebolla, El Apio Y La Zanahoria Y Freir Hasta Que Se Ablanden. Agregar Las Papas Y Las Almejas Y Dejar Freir Por Diez Minutos Mas. Agregar Los Restantes Y Dejar Cocer Durante
1 Hora A Fuego Medio. |
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