130 Calorias Por Persona.
4 Ramas De Apio,
300 Gr. De Patatas,
1 Litro De Caldo Vegetal,
2 Ramitas De Perejil Picado,
Aceite,
Sal.
Preparacion
Lavar Las Ramas De Apio Y Retirar Los Filamentos Con La Ayuda De Un Cuchillo. Pelar Las Patatas Y Cortarlas En Rodajas Junto Con El Apio. En Una Cazuela Con Un Chorrito De Aceite, Saltear Las Rodajas De Apio. Añadir Las Patatas Y Freir Unos Minutos Sin Dejar De Remover. Verter El Caldo Hirviendo Y Llevar A Ebullicion. Dejar Cocer Durante
30 Minutos A Fuego Medio. En La Misma Cazuela Triturar El Conjunto, Rectificar De Sal Y Añadir Perejil Picado Justo Antes De Servir. |
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