200 Gr. De Arroz,
500 Gr. De Calabaza Madura,
1 Cebolla,
2 Vasos De Aceite,
3 Cucharadas De Mantequilla,
1 Litro De Caldo Vegetal.
Preparacion
Pelar La Calabaza, Retirar Los Filamentos Y Cortarla A Trozos. Cocerla En Una Olla Con Al Caldo De Verduras Hasta Que Este Tierna. Pelar Y Picar La Cebolla Y Freirla En Una Sarten Con La Mantequilla. Pasarla A Un Bol. Retirar La Calabaza, Reservar El Caldo, Y Pasarla Al Bol Con La Cebolla- Verter La Leche Y Triturar. Llevar El Caldo De La Calabaza A Ebullicion, Agregar El Arroz, Rectificar De Sal Y Cocer Durante
15 Minutos. Añadir El Pure De Calabaza, Al Arroz
5 Minutos Antes De Terminar La Coccion. Servir Caliente. |
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