23 Cucharadas De Aceite
200 Gr. De Puerros Solo La Parte Blanca
200 Gr, De Patatas En Rodajas
2 Manojos De Berros
1 Diente De Ajo Aplastado
1 Litro De Caldo De Pollo
Sal Y Pimienta
Para Decorar
150 Ml De Nata
Corteza De Lima
El Jugo De Una Lima.
Calentar El Aceite En Una Olla Y Agregar El Puerro Y Las Patatas. Tapar Y Cocinar Durante
10 Minutos O Hasta Que Las Verduras Esten Blandas, Revolviendo De Vez En Cuando
Agregar El Berro Y El Ajo Y Cocinar Durante
3 Minutos O Hasta Que El Berro Empiece A Perder Consistencia; Verter El Caldo, Condimentar Y Hervir. Cocinar A Fuego Lento Durante
15 Minutos
Licuar La Sopa En Una Licuadora O En Una Batidora De Vaso,luego Verter En Un Recipiente E Incorporar La Mayor Parte De La Nata Y El Jugo De La Lima
Dejar Que Se Enfrie Antes De Poner En La Nevera
Remover La Sopa Y Controlar El Condimento |
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