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Crema De Brecol 
 
1 Brecol Mediano,

1 Zanahoria,

1 Cebolla,

1/2 Sobre De Queso Rallado,

1 Cucharadita De Margarina,

3/4 L. De Agua,

1/4 L. De Leche Desnatada,

Sal.

Preparacion

Pela Y Corta En Trozos Las Cebolla Y La Zanahoria. Parte El Brecol A Ramitos Y Ponlo Todo En Un Olla Con El Agua. Cuando Empiece A Hervir, Pon Un Poco De Sal Y Dejalo En Ebullicion, Semitapado, Durante

15 Minutos. Pasado Ese Tiempo Apaga El Fuego, Añade La Margarina Y La Leche Y Pasalo Por La Batidora Hasta Conseguir Una Crema Fina. Rectifica De Sal Y Sirve La Sopa Con El Queso Rallado Por Encima.
 

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