400 Grs. De Calabaza.
1 Puerro.
2 Patatas.
2 Zanahorias.
2 Tomates.
2 Cucharadas De Aceite.
1/4 De Barra De Pan
Preparacion
Rehogar La Verdura Troceadapuerro, Tomate Y Zanahoria, Despues De Limpiarla. Añadir La Calabaza Sin Cascara, Ni Pepitas Y Cubrir De Agua Con Un Poco De Sal. Añadir La Patata Cortada En Gajos Y Dejar Cocer
30 Minutos A Fuego Muy Lento. Cuando Este Bien Cocido Triturar O Pasar Por Un Colador O Chino.
Hacer Unos Picatostes De Pan Y Freir En
1/2 Vaso De Aceite. Echar Los Picatostes Cuando El Aceite Este Muy Caliente Y Darlos La Vuelta Rapidamente Cuando Esten Doraditos.
Sacar Y Escurrir. Los Serviremos Acompañando A La Crema. |
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