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Crema De Calabaza Con Queso De Cabra 
 
1500 Gr. Pulpa De Calabaza

4 Ud. Puerro

500 Gr. Patata

1 Ud. Queso De Cabra Tierno

2 L. Caldo De Verdura

100 Gr. Mantequilla

500 Gr. Nata Liquida

100 Gr. Bacon

Canela

Nuez Moscada

Sal

Preparacion

Rehogar El Puerro, Limpio Y Troceado, Con Mantequilla, Añadir La Calabaza Y La Patata Cortadas Y Rehogar Un Poco Mas. Añadir El Caldo Y Dejar Cocer Hasta Que Las Verduras Esten Tiernas. Añadir A La Crema La Nata Y La Mitad Del Queso. Triturar Con La Batidora, Colar, Rectificar El Punto De Sal Y Añadir La Nuez Moscada Y La Canela Molidas. Sofreir El Bacon Previamente Cortado En Daditos Muy Pequeños Y Agregarlo A La Crema.

2 Presentacionpuede Servirse Caliente O Fria, Acompañada Con El Queso Restante Cortado En Trozos.
 

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 Crema De Calabaza Con Queso De Cabra

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