800 G De Calabaza
1 Patata Grande
200 G De Ravioli Frescos
1 Pastilla De Caldo De Carne
8 Cucharadas De Nata Liquida
3 Vasos Y Medio De Leche
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
Preparacion
Pelar La Calabaza, Eliminar Las Semillas Y Los Filamentos. Pelar La Patata. Cortar Ambas En Dados.
Calentar La Leche Con La Pastilla De Caldo Hasta Que Rompa A Hervir. Incorporar Los Trozos De Patata Y Calabaza Y Cocer
20 Minutos A Hervor Suave.
Triturar Las Verduras Hasta Obtener Un Pure Fino. Sazonar Con Sal, Pimienta Y Una Punta De Nuez Moscada. Añadir La Nata Y Continuar La Coccion A Hervor Muy Suave
2 Minutos.
Cocer Los Ravioli Segun Las Instrucciones Del Envase, Escurrir Y Poner En El Fondo De Los Platos. Echar Encima La Crema Caliente Y Servir De Inmediato. |
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