1/2 Kg Camaron(es) Con Cascara
12 Unidad(es) Camaron(es) Colas Cocidas
1 Cucharada Margarina
1 Unidad(es) Zanahoria Peladas Y Picadas
1/2 Unidad(es) Cebolla Picada
1 Apio Tallos Picados
1/2 Unidad(es) Papa Pelada Y Picada
1 Taza Caldo De Pollo
Pizca Tomillo
Hoja Laurel Picado
A Gusto Sal
A Gusto Pimienta
1 Taza Crema
1 Cucharada Ciboulette Picado
Preparacion
Dorar En Aceite Zanahorias, Cebolla, Apio Y Las Cascaras De Los Camarones. Cocinar Hasta Que La Cebolla Este Trasparente Y Las Cascaras Se Pongan Rosadas. Añadir El Caldo, Tomillo, Laurel Y Camarones. Hervir A Fuego Bajo, Tapado Por Aproximadamente
20 Minutos. Licuar Y Pasar Por Cedazo. Calentar, Añadir La Crema, No Hervir. Servir Adornado Con Ciboulette Picado Y Colas De Camarones Cocidas. |
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