8 O
7 Chiles Poblanos,
1 Taza De Granos De Elote Maiz Precongelados,
3 Tomates Rojos De Buen Tamaño,
1 Lata De Leche Evaporada O
2
1/2 Tazas De Leche,
100 Gr. De Queso Fresco,
3 Dientes De Ajo,
1/4 De Cebolla,
Aceite,
Sal,
Y Caldo De Pollo En Polvo Segun Sea Necesario.
Preparacion
Se Asan Los Chiles Al Fuego Directo Y Se Ponen En Una Bolsa De Plastico Para Que Se Suden Y Se Puedan Pelar, Aparte Se Ponen A Cocer En Agua Los Tomates Rojos, Para Despues Licuarlos Con El Ajo Y La Cebolla, En Una Cacerola De Buen Tamaño Se Pone Aceite A Calentar Se Le Añade El Grano De Elote A Que Se Dore Un Poco Y Encima De El Se Vierte El Tomate Licuado Y Colado A Que Sazone, Mientras Se Pelan Los Chiles Poblanos Y Al Chorro Del Agua Se Les Quita La Semilla, Se Licuan Tambien Con La Leche Y Se Añade Al Tomate, Se Deja A Fuego Bajo Y Se Le Da Sabor Son La Sal Y El Caldo De Pollo Al Gusto. Se Sirve Acompañada De Trocitos De Queso Fresco. |
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