1 Kg. De Alcachofas,
150 Gr. De Mantequilla CHamburcy O Cualquier Otra Marca,
2 Yemas De Huevo Cocido,
1 Cuch. De Perejil Picado,
3 Rebanadas De Pan,
1 Limon,
Aceite,
Sal.
Preparacion
Limpiar Las Alcachofas, Dejando Solo La Parte Tierna, Frotarlas Con Limon Y Cocerlas En Agua Con Sal Y Zumo De Limon Para Evitar Que Se Ennegrezcan Si Las Alcachofas Son Grandes Cortarlas Por La Mitad O En Cuartos. Escurrirlas Y Rehogarlas Ligeramente En La Mitad De La Mantequilla Y Mantenerlas Al Calor. Freir El Pan Y Desmenuzarlo, Mezclarlo Con Las Yemas De Huevo, Tambien Desmenuzadas Y El Perejil Picado. Poner Las Alcachofas En Una Fuente De Servir, Cubiertas Con El Picadillo De Pan Y Huevo Y Rociarlas Con El Resto De La Mantequilla Fundida Y Mezclada Con El Zumo De 1/2 Limon. Servirlas Inmediatamente. Nota: Si Se Desea Un Plato Mas Sofisticado Pueden Emplearse Fondos De Alcachofas. Para Ello, Sacar Todas Las Hojas Y Hacer Un Hueco En El Centro Para Colocar El Relleno. |
|
|
Letter Song Tigres y otros Félidos Mujer Mujer Joven Recetas de Cocina Fotos de Animales
