500 Gr. De Coliflor,
400 Gr. De Patatas,
300 Gr. De Champiñones,
Unas Rebanadas De Pan,
Sal,
2 Dientes De Ajo,
Perejil Picado,
1,5 Litros De Agua,
Aceite De Oliva.
Preparacion
Pela Las Patatas Y Cortalas En Trozos. Limpia Y Trocea La Coliflor. Pon A Cocer La Coliflor Y La Patata En Una Cazuela Con Agua Hirviendo. Sazona E Incorpora Un Chorro De Aceite. Deja Cocer Durante
25 Minutos, Aproximadamente. Pasalo Con La Batidora Hasta Obtener Una Crema. En Una Sarten Con Aceite, Frie El Pan Y Untalo Con Un Diente De Ajo. Aparte, En Una Sarten Con Un Chorrito De Aceite Y Un Diente De Ajo, Saltea Los Champiñones Limpios Y Cortados En Laminas. Sazona Y Espolvorea Con Perejil Picado. Sirve La Crema Agregandole Los Champiñones Bien Escurridos Y Adornada Con Los Costrones De Pan Frito. |
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